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Et si l’entrepreneuriat devenait un pont entre les cultures ?
C’est le pari de Raissa Dorsiane Mabounda-Zoumba de l’entreprise Les Délices de Dora, une entreprise fondée en 2025 qui se spécialise dans l’importation et la distribution de produits alimentaires africains authentiques, avec comme produit phare la chikwangue, un aliment de base largement consommé en Afrique centrale.
Derrière ce projet, il y a une volonté claire : rendre accessible ici un produit emblématique, tout en permettant aux communautés de se reconnecter à leurs racines et de faire découvrir de nouvelles saveurs au Québec.
Une idée née d’un manque bien réel
À son arrivée au Canada en 2012, la fondatrice constate rapidement l’absence de chikwangue fraîche et accessible sur le marché. Ce produit, pourtant central dans plusieurs cultures africaines, est difficile à trouver ou offert à des prix élevés.
Avec les années, ce manque devient une véritable motivation. L’idée prend forme en observant les modèles d’importation vers l’Europe, notamment en France. Pourquoi ne pas faire la même chose ici ?
C’est ainsi qu’en 2025, Les Délices de Dora voient le jour, avec un objectif clair : rendre la chikwangue accessible à la communauté, mais aussi à un public plus large.
Un parcours entrepreneurial construit avec détermination
Sans expérience en importation, la fondatrice se lance dans l’aventure avec détermination. Elle entreprend les démarches nécessaires, obtient les permis requis et développe une chaîne logistique structurée, reliant le Congo-Brazzaville à Montréal.
Le premier envoi, réalisé en juin 2025, confirme rapidement le potentiel du projet : les produits sont écoulés en moins d’une semaine.
Depuis, l’entreprise s’appuie sur un réseau de fournisseurs de confiance et une distribution dans plusieurs épiceries africaines et spécialisées, tout en relevant un défi important : assurer une disponibilité constante pour répondre à la demande croissante.
Un produit au cœur de la culture
Au-delà de l’aspect alimentaire, la chikwangue joue un rôle important dans la transmission culturelle. Elle permet aux familles de maintenir un lien avec leurs origines et de partager leurs traditions avec les générations nées au Canada.
Accessible, polyvalente et prête à consommer, elle s’intègre facilement dans le quotidien, que ce soit avec du poulet, du poisson ou d’autres plats.
L’entreprise souhaite ainsi contribuer à faire découvrir de nouvelles saveurs au Québec, tout en favorisant le rapprochement entre les cultures.
Une vision de croissance ambitieuse
Les Délices de Dora ne comptent pas s’arrêter là. L’objectif est d’élargir la clientèle au-delà de la diaspora africaine et d’intégrer progressivement la chikwangue dans les habitudes alimentaires québécoises.
À moyen terme, l’entreprise vise une présence dans les grandes surfaces, avec l’ambition de rendre ce produit aussi accessible que d’autres spécialités internationales.
Une reconnaissance qui confirme le potentiel
Ce projet porteur a permis à l’entreprise d’être reconnue comme lauréate locale du Défi OSEntreprendre, soulignant la pertinence de l’initiative et son impact dans le milieu.
Une reconnaissance qui vient renforcer la motivation de la fondatrice et confirmer la valeur de son projet.
Le conseil de la fondatrice
« Il faut oser. Même si on ne sait pas tout au départ, il faut se lancer. On apprend en chemin, avec des hauts et des bas. L’important, c’est de commencer et de croire en son projet. »
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